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塑化劑吃太多會怎樣？塑化劑對人體與環境的影響

2024/06/14

你真的認識塑化劑嗎？你知道日常生活中有哪些塑化劑存在嗎？塑化劑會對人體及環境造成哪些影響呢？塑化劑吃太多會怎樣？在日常生活中，如何遠離塑化劑、減少塑化劑對環境的危害呢？

💡 你知道嗎？

- 根據《消費者報告》（Consumer Report）研究指出，85項美國超市與餐廳販售的食品中，發現有84項含塑化劑，其中包含常見穀片、優格、罐頭等食品。

- 塑化劑可以透過飲水、飲食、皮膚接觸或是呼吸的方式，進入人體體內，並對分泌功能造成負面影響。

「3C產品外殼、塑膠水壺、衣服...塑化劑比你想的還常見！」

什麼是塑化劑？

生活中無所不在的塑化劑是什麼呢？「塑化劑」（Plasticizer）可以從名字中理解出意思是一種塑膠的化學添加物，最主要的用途是於塑膠原料加工時加入，可以讓塑膠的物理性質變得更軟，提升柔韌度、伸長效果、易於加工，以及提高耐久性等。由於塑化劑的用途廣泛，除了在主要塑膠領域使用外，在食品的容器及包裝、消費性產品、醫藥品類、建築材料或是運輸工具材料，都會看到塑化劑的身影。

而塑化劑的種類非常多，但使用的最普遍的 是鄰苯二甲酸酯類 的化合物，其具備像是：黏度適中、穩定性高、揮發性低、成本低，且易溶於多數有機溶劑中，等特質， 而其中鄰苯二甲酸二酯（DEHP）為最大宗使用，佔塑化劑產量的四分之三 ，其次是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

塑化劑的方便性，讓其幾乎是在生活中環境裡的食、衣、育、樂都會包含塑化劑的使用，幾乎無所不在，而 常見的可能含有塑化劑相關製品 如下：

1. 塑膠製品：

添加在塑膠容器中，可以製成各種軟硬或韌性度之製品。像是塑膠袋、塑膠容器、保鮮膜、吸管、塑膠地板等。其中值得一提的就是，能幫助食品保鮮、包裝的保鮮膜，最常被使用的即是PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，其中高含量的塑化劑讓PVC變得柔軟也強化黏度。

2. 美妝製品：

用於美妝品的定香劑。美妝品常見的香氛品類，要維持香味通常會加入定香劑，而通常是鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）塑化劑的一種，包含保養品、香水、頭髮噴霧、指甲油、口紅、體香劑、洗髮乳、香皂等。且據研究指出，以「擦」的方式的香氛品，如乳液、唇膏、精油中的塑化劑，因滯留皮膚時間長，更易由人體吸收。

3. 醫藥產品：

添加用在藥品或保健食品的膜衣，可以提高糖衣附著力、減少藥品易脆裂的缺點，或是達到緩慢釋放的效果；另外也會用於醫療器材，像是手套、點滴袋、血袋等。

4. 其他產品：

人工皮革、汽車座椅、電線及電纜、衣服、3C品外殼，如塑膠裝飾過多的手機殼等。

「塑化劑會透過飲水、食物鏈、皮膚接觸或是呼吸的方式進入體內。」

塑化劑對環境與人體的影響？

目前各國對於60 公斤成人，每日塑化劑的攝取量耐受度範圍為 1.2~8.4 mg，而台灣人，每日自食物攝入 DEHP 的量推估約為 1.029 mg。據衛生福利部食品藥物管理署指出， 民眾體內的塑化劑，通常源自於飲水、食物鏈、皮膚接觸或是呼吸的方式進入體內 ，民眾不知不覺中時常暴露塑化劑的風險環境中，例如進入剛油漆完或裝潢完的房屋內、食用塑膠包材儲存之飲料或食物等。

而塑化劑有著「環境荷爾蒙」之特性，環境荷爾蒙意思是「來自環境的內分泌干擾物質」，也就是人工合成化學物質導致環境汙染，藉著食物鏈回到人體或生物體內，產生干擾荷爾蒙之作用，並影響身體的調節機能。像是戴奧辛（Dioxins）也是另外一為人所知的環境荷爾蒙。

而除了影響人體，針對雄性囓齒類動物研究指出，低劑量、長期直接暴露DEHP可能影響生殖功能，包括精子數下降、精子型態異常與精子DNA傷害率的升高。而因民眾大量使用塑化製品，以至於塑化劑跟著廢水進入河川，研究也顯示河川魚體內也測得高濃度DEHP，最後也再次進入食物鏈中被人類吃下肚。

「生態系與人類共依共存，在已經污染的環境生存，人類最終將回到有毒的食物鏈中。」

塑化劑毒性嚴重會影響生殖健康

大量接觸塑化劑，其毒性會導致人體內分泌失調，嚴重會導致生殖健康的影響，美國環境保護署(U.S. EPA)、國際癌症研究中心 (IARC) 也已將DEHP列為致癌因子，可能產生的症狀包含：影響生育、流產、精子數異常或是引發惡性腫瘤；也可能增加乳癌、子宮內膜癌等風險。而其中針對孕婦及其胎兒的影響也很大，長期暴露不僅影響生殖系統，更會有腎臟、肝臟或是神經系統的功能受損。